RECETA

ZAPALLITOS RELLENOS CON CARNE DE SOYA

Ingredientes :
1 taza Carne de Soya Mi Tierra
1 caldo de carne
2 cdas. de aceite
4 zapallitos italianos
½ cebolla
1 cda. de mantequilla
1 huevo
¼ taza de leche
½ taza de pan rallado

PREPARACION

Hidrate la carne de soya con el caldo de carne. Estruje la carne y fríala en el aceite.Agréguele la cebolla, sal, orégano y cocine durante 5 minutos.Cueza los zapallitos en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos.Deje estilar pártalos por la mitad y saque la comida con una cucharita.Muela los zapallitos con un tenedor, y mezcle con la mantequilla, huevo, leche y la mitad del pan ralladoRevuelva hasta formar una mezcla homogénea y agregue sal y pimientaPara rellenar los zapallitos, ponga una capa de pino y otra capa del relleno de zapallitos.Espolvoree pan rallado y póngalos en una lata enmantequillada al horno hasta que se doren.