Carne de soja

“Recetas deliciosas, todo vegetal y saludable”

RECETA

SOPA DE CARNE DE SOYA

Ingredientes

2 patatas medianas
¼ taza de perejil picado
1 tallo de apio picado
1 ½ tazas de agua
½ cucharadita de sal
1 cebolla picada
2 hojas de laurel
2 huevos revueltos
½ taza de leche
1 cucharada de margarina
2 cucharadas de carne vegetal deshidratada

Preparación

Pele y cocine las patatas durante 8 minutos.
Agréguele el perejil, apio, sal, cebolla y laurel y cocínelo todo a fuego lento hasta que esté todo blando. Májelos, agregue los huevos, la leche, la margarina y la carne y caliéntelo.
Agregue suficiente leche para obtener la consistencia deseada.

fuente: http://www.cocinavegetariana.net/sopa-de-carne-vegetal/

 

 

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