Carne de soja

“Recetas deliciosas, todo vegetal y saludable”

RECETA

HAMBURGUESA DE CARNE DE SOYA

INTEGRANTES

2 tazas de carne de soya deshidratada
2 tazas aproximadamente de harina integral o blanca (solo un poco para unir las hamburguesas)
pimentón a gusto
1 diente de ajo
1/2 cebolla pequeña
agua para remojar la carne
aceite vegetal para freír
pimienta y orégano a gusto

PREPARACION:

Remojar la carne de soya en agua caliente preferentemente, o caldo de verduras cocidas o jugo de tomate etc. y reservar unos momentos (5 min aprox)
Cortar los vegetales como la cebolla, ajo, pimentón, (si quieres agregar choclo, tomate o champiñones no hay problema) cortados en cuadritos pequeños para que logren cocción al freírlos.

Poner la carne de soya en un colador para quitarle el exceso de agua con la ayuda de las manos, para que ésta quede humedecida solamente.
Luego agregar la harina, los condimentos y las verduras cortadas finas, luego mezclar sin moler la soya tratando de formar una "masa" que sea fácil de manipular y que no se pegue en las manos.

Hacer bolitas con la masa y luego achatarlas para obtener las hamburguesas (el grosor de las hamburguesas depende del gusto personal).
Freírlas en aceite caliente hasta que estén de color cafe medio oscuro.
Finalmente escurrir el aceite de las hamburguesas poniéndolas en papel absorvente.
... y A DISRUTARRRRRRRRR! ! ! !

Fuente: http://www.solovegetales.com/ver-receta ... z0OCO0KxO3



 

 

Design By:Diesel Generators
Design downloaded from free website templates.