RECETA

GUISO DE FIDEO DE CARNE DE SOYA

INGREDIENTES

• ½ Kilo de fideo.
• 50 g (1 taza) Proteína texturizada soya.
• 1 cebolla picada.
• 2 cucharadas de morrón picado.
• 2 tomates rallados.
• 2 cucharadas de perejil picada.
• ½ taza de arveja.
• 1 Zanahoria.
• 1 cucharadas de ají rojo molido.
• 3 cucharadas de aceite
• 2 papas cortada en cubos
• 2 dientes de ajo picado
• 1 pisca de pimienta molida
• 1 litro de agua caliente
• Sal al gusto

PREPARACION

1) Remojar la Proteína Texturizada de Soya en agua caliente por 10 min. y escurrir.
2) En el aceite se fríen la cebolla y el ají revolviendo
3) Luego se le agrega la Proteina Texturizada de Soja escurrida.
4) Se le agregan ajo, perejil, sal, pimienta, tomates papa tapar por 5 min y por ultimjo agregar agua caliente, dejar cocinar unos 20 minutos más.
5) Al final se le agregan los fideos y se deja cocinar hasta que estén listos.
6) Nota: si gusta que queden con juguito hay que ir incorporando agua hirviendo mientras se cocina el guiso con los fideos.