Carne de soja

“Recetas deliciosas, todo vegetal y saludable”

RECETA

GUISO DE FIDEO DE CARNE DE SOYA

INGREDIENTES

½ Kilo de fideo.
50 g (1 taza) Proteína texturizada soya.
1 cebolla picada.
2 cucharadas de morrón picado.
2 tomates rallados.
2 cucharadas de perejil picada.
½ taza de arveja.
1 Zanahoria.
1 cucharadas de ají rojo molido.
3 cucharadas de aceite
2 papas cortada en cubos
2 dientes de ajo picado
1 pisca de pimienta molida
1 litro de agua caliente
Sal al gusto

PREPARACION

1) Remojar la Proteína Texturizada de Soya en agua caliente por 10 min. y escurrir.
2) En el aceite se fríen la cebolla y el ají revolviendo
3) Luego se le agrega la Proteina Texturizada de Soja escurrida.
4) Se le agregan ajo, perejil, sal, pimienta, tomates papa tapar por 5 min y por ultimjo agregar agua caliente, dejar cocinar unos 20 minutos más.
5) Al final se le agregan los fideos y se deja cocinar hasta que estén listos.
6) Nota: si gusta que queden con juguito hay que ir incorporando agua hirviendo mientras se cocina el guiso con los fideos.

 

 

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