Carne de soja

“Recetas deliciosas, todo vegetal y saludable”

RECETA

BUDIN DE CARNE DE SOYA

INGREDIENTES

300 grs. Carne de Soya
500 grs. posta molida
1 cebolla frita
1 zanahoria rallada
2 dientes de ajo
2 cdas. salsa de tomate
2 cdas. perejil picado
4 huevos
Sal, pimienta, comino

PREPARACIÓN

Hidrate la carne de soya en el doble de agua por 1 hora. Deje estilar y procese la carne hasta que quede un puré.
Mezcle bien con la posta molida. Fría zanahoria, cebolla y ajo, agregue a la carne, luego eche salsa de tomate, huevos, sal, pimienta, comino y perejil.
Mezcle muy bien. Enmantequille la lata de horno. Ponga la carne en forma de rollo. Pincele con aceite. Hornee 30 min. Sirva caliente o frío

 

 

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